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烹饪原料与加工工艺
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烹饪原料与加工工艺

作 者:洪晓勇
定 价:41.90元 出版时间:2018-03-02
ISBN:978-7-04-049072-5 读者对象:中等职业教育
版面字数:300千字 一级分类:旅游服务休闲保健类
开本:16开 二级分类:中餐烹饪与营养膳食
全书页数:196页 三级分类:
装帧形式:平装
重点项目:"十二五"职业教育国家规划教材-中职
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